مَرْحَباً بِكُمْ فِي مُنْتَدَيَآتْ شَبَأإبْ أُمْ دُوَآنَة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


مَرْحَباً بِكُمْ فِي مُنْتَدَيَآتْ شَبَأإبْ أُمْ دُوَآنَة


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الشكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احامدية100%
.
.
avatar

انثى

العمر : 25

إحترام القوانين : 100%



عدد المساهمات : 323

نقاط 3408 السٌّمعَة 6 تاريخ التسجيل أو الإنتساب : 30/10/2009

مُساهمةموضوع: الشكولاتة   الأحد ديسمبر 20, 2009 10:00 am

ماااهوووو!!
مصدر الشكولاتة ،؟؟

من أين نحصل عليها ؟.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33%64%33%64%79%35%68%62%48%4a%70%65%57%46%6b%61%43%35%6a%62%32%30%76%4d%6a%41%77%4e%69%38%77%4e%69%38%78%4d%43%39%70%62%57%63%76%4d%54%41%32%4e%6a%51%35%4c%6d%70%77%5a%77%3d%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]



[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32%31%68%62%6d%46%6e%5a%58%49%75%59%57%78%69%59%58%64%68%59%6d%45%75%59%32%39%74%4c%32%6c%74%5a%79%39%75%5a%58%64%66%63%33%6c%7a%4c%32%31%6c%5a%47%6c%68%59%6d%46%75%61%79%38%7a%4e%6a%67%78%4d%46%39%74%59%6c%39%6d%61%57%78%6c%58%7a%6b%32%4f%57%4e%6d%4c%6d%70%77%5a%77%3d%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]


نجدها سائلة أو صلبة أو في صورة مسحوق

لكن ما أصلها؟؟؟

أصلها من شجرة الكاكاو

شجرة الكاكاو في الأساس من الأشجار ذات النمو الذاتي لكن الإنسان استطاع تأهيلها واستنباتها من البذور أو الفسائل, وهي ذات أوراق بيضوية الشكل مسننة وفي الأساس تنمو في الغابات وفي تربة زراعية غنية وجيدة, كما أنها حساسة جداً لعوامل الطقس, وطبيعي النمو منها يعيش في ظلال أشجار أخرى تكون أكبر منها وذلك لحساسيتها الشديدة لأشعة الشمس ولذاك فزراعتها تتطلب عناية فائقة.


[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%7a%51%75%59%6e%41%75%59%6d%78%76%5a%33%4e%77%62%33%51%75%59%32%39%74%4c%31%39%75%57%58%6c%47%62%33%70%75%61%33%6c%47%57%53%39%53%4d%58%4e%43%52%31%55%79%4d%57%35%77%53%53%39%42%51%55%46%42%51%55%46%42%51%55%4a%4a%4e%43%39%32%53%6a%4e%50%53%33%70%78%59%58%49%78%55%53%39%7a%4e%44%41%77%4c%33%42%73%59%57%35%30%59%57%64%6c%4e%43%35%77%63%32%51%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]


أما ثمار الكاكاو فتبدأ بالظهور عند بلوغ الشجرة عامها الثالث, وحين يصبح عمر الشجرة الثمانية أعوام فإنها تصل بذلك إلى ذروة الإنتاج, وثمارها تأخذ اللون البني بدرجاته وهي تنمو مباشرة على جذع الشجرة أو أغصانها الغليظة وتأخذ شكلاً بيضاوياً يشبه إلى حدٍ ما كرة الرجبي المعروفة وبداخلها تكون حبات بنية الشكل تشبه في شكلها وحجما ثمار الفول المعروفة.



[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%7a%51%75%59%6e%41%75%59%6d%78%76%5a%33%4e%77%62%33%51%75%59%32%39%74%4c%31%39%75%57%58%6c%47%62%33%70%75%61%33%6c%47%57%53%39%53%4d%58%49%74%56%6d%73%79%4d%57%35%71%53%53%39%42%51%55%46%42%51%55%46%42%51%55%4a%4a%53%53%39%35%55%45%4a%54%4d%7a%68%4d%59%6a%46%73%55%53%39%7a%4e%44%41%77%4c%32%4e%6f%62%32%4e%76%62%47%46%30%5a%53%31%79%61%58%42%6c%4c%6e%42%7a%5a%41%3d%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]








حين يكتمل نضج الثمار وعادة ما يكون ذلك خلال الشهور الدافئة من السنة تبدأ عملية قطاف وجني ثمار الكاكاو, حينها يتم جمع حبات الكاكاو بما فيها لبها الداخلي السابق الذكر وتوضع في مخابئ داخل عبوات محكمة التغطية, خلال تلك الفترة تسخن الثمار لدرجة معينة وتختمر فيخلصها ذلك من عصارتها الكحولية ثم يتم إخراجها وتحريكها مما يؤدي إلى تغير في مركباتها ليؤدي ذلك كله إلى نكهة الكاكاو المطلوبة.





[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%7a%51%75%59%6e%41%75%59%6d%78%76%5a%33%4e%77%62%33%51%75%59%32%39%74%4c%31%39%75%57%58%6c%47%62%33%70%75%61%33%6c%47%57%53%39%53%4d%58%4a%66%4d%32%73%79%4d%57%35%74%53%53%39%42%51%55%46%42%51%55%46%42%51%55%4a%4a%5a%79%38%7a%51%6c%45%78%65%46%6b%74%4c%57%56%66%51%53%39%7a%4e%44%41%77%4c%32%4e%76%59%32%39%68%4a%54%49%31%4d%6a%42%69%5a%57%46%75%63%79%35%77%63%32%51%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]



فوائد الكاكاو: يؤكل الكاكاو صلباً على هيئة قطع كما هو معروف لكنه يمكن أن يكون أيضاً شراباً فيضاف مسحوقه إلى الماء الساخن أو الحليب, وهو يعتبر من الأشربة المفيدة والمقوية وخاصة في فصل الشتاء حيث يساعد في التخلص من التعب وحالات الاكتئاب وكذلك يعتبر مدراً للبول, وتستخدم زبدة الكاكاو في تلطيف الجلد حيث تدخل في صناعة بعض المراهم والكريمات وأحمر الشفاه, غير أن بعض الأطباء يذكرون أن بعض الأعراض الجانبية للكاكاو والشوكلاته قد تسبب الصداع وتنبيه الجهاز العصبي المركزي وتسريع ضربات القلب وتدفق الدم لكن بمستويات قليلة جداً.



[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%7a%51%75%59%6e%41%75%59%6d%78%76%5a%33%4e%77%62%33%51%75%59%32%39%74%4c%31%39%75%57%58%6c%47%62%33%70%75%61%33%6c%47%57%53%39%53%4d%58%4e%48%56%46%55%79%4d%57%35%30%53%53%39%42%51%55%46%42%51%55%46%42%51%55%4a%4b%57%53%39%46%56%6b%4e%72%54%31%63%31%51%33%4a%52%63%79%39%7a%4e%44%41%77%4c%30%52%42%55%7a%41%78%4d%46%4e%47%4c%6d%64%70%5a%67%3d%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]


بذور الكاكاو


[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33%64%33%64%79%35%69%62%33%52%68%62%6d%6c%6a%59%57%77%75%59%32%39%74%4c%32%4a%76%64%47%46%75%61%57%4e%68%62%43%39%74%5a%32%31%6f%4c%32%4d%76%59%32%46%6a%59%57%38%74%4d%44%4a%68%4c%57%77%75%61%6e%42%6e][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]




هذه الصورة تلخص أصل الشكلاتة


[url=http://link.te3p.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33%64%33%64%79%35%6d%63%6e%56%70%64%47%78%76%64%6d%56%79%63%79%35%6a%62%32%30%76%51%32%46%6a%59%57%39%51%62%32%52%7a%4d%69%35%71%63%47%63%3d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[/url]


.........




ادعولي لي بالتوفيق في حياتي لاني محتاجة دعواتكم يااحلي اعضاء _____؟؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلم الاماسي
.
.
avatar

إحترام القوانين : 100%



عدد المساهمات : 64

نقاط 2976 السٌّمعَة 1 تاريخ التسجيل أو الإنتساب : 06/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الشكولاتة   الأحد ديسمبر 20, 2009 12:35 pm

ههههههه رائع بس صدقيني اول مرة اسمع انو في شجرة بتاخذ 8 سنواااااااات عشان تبدء الانتاج الطبيعي
سبحاااااااااااااااااااااااااااااان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مَرْحَباً بِكُمْ فِي مُنْتَدَيَآتْ شَبَأإبْ أُمْ دُوَآنَة :: قسم حواء ::   :: مطبخ حواء-
انتقل الى: